餐厅防鼠工程
不完善的防鼠设施成为鼠类侵入室内危害场所的主要途径，也是室内鼠害不能彻底控制的根源。因此，防鼠设施的完善程度是鼠害防治成败的关键点，在鼠害防治程序中有着重要的意义，决定防治场所的根本防治效果。
下面就本人在某餐厅进行鼠洞专案调查及封堵过程中总结的经验，介绍如何全面的调查防鼠设施，如何进行专案封堵及相关的安全注意事项。谨此给在鼠害防制中存在疑问的有害生物管理业同行及鼠害侵害严重的企事业单位作为参考。
一、防鼠设施包涵内容
A.封闭建筑物与外界相通的所有孔洞。
B.建筑物内的通风孔与排水孔应加装铁丝网罩（防鼠网），网眼规格1.3×1.3cm。
C.房门下沿与地面的缝隙不大于0.6cm。
D.在厨房、餐厅、食品储藏室、仓库门的下部加装0.75mm的渡锌铁皮，铁皮高度约30cm，仓库另应加装60cm高度的防鼠板。
E.垃圾应投放密闭的垃圾箱内，日产日清。
二、防鼠设施调查内容
针对该餐厅防鼠设施调查的内容主要包括外环境、室内地面、室内墙体、室内天花板、招牌内、其它特殊部位及环境卫生状况等7项内容，具体如下：
①外环境：
墙基：查看外围墙基是否有下陷，墙基边是否有鼠洞；
穿墙管道：进入室内的管道与墙体是否密封处理；
排风口：对外排风口的外侧是否装置了小于1.3cm×1.3cm防鼠网；
②室内地面：
室内总排水口：查看室内总排水口是否进行装置防鼠网，网孔是否小于1.3cm×1.3cm，记录不符合要求的排水口具体部位、高度、宽度；
通往外界的门：查看通往外界的门下沿缝隙是否小于0.6cm，记录不符合要求的门的具体部位、下沿的宽度、高度；
地漏：查看地漏盖是否完好，记录该不符合要求地漏的具体部位及地漏的规格；
通向地下管道：查看通向地下的电缆管道、排水管道周边缝隙是否小于0.6cm，记录不合格管道的具体部位；
③室内墙体：
隔墙：隔墙是否采用实心处理，是否留有空洞；
墙面装修的贴板：查看无实心的隔墙或墙面装修的贴板（石膏板）内部是否装置了小于1.3cm×1.3cm的铁网，下部是否完全与地面衔接，上部是否完全与顶部衔接，未衔接部位缝隙是否小于0.6cm，记录不合格的具体部位、宽度、高度；
穿墙管道洞：查看穿墙电缆、空调风管、消防管、饮用水管等与墙面衔接处的缝隙是否小于0.6cm处理，记录不合格的具体部位；
④室内天花板上：
穿墙管道：查看穿墙电缆、空调风管、消防管、饮用水管、排烟管、电缆桥架等与墙面衔接处是否小于0.6cm，记录不合格的具体部位；
电缆桥架内部：打开与隔墙相通的桥架，查看是否有鼠迹、是否采用可拆式材料进行封堵；
天花板吊顶：查看吊顶是否有脱落；沿墙壁穿吊顶的各类管道与吊顶边的缝隙是否小于0.6cm；记录不合格的具体部位；
墙体：查看天花板上方墙体是否有洞，记录墙洞大小；
吊顶：查看吊顶的电缆管道预留口是否暂时封闭状态，是否留有检修入口；
⑤招牌内：
检查天花板是否和招牌相通，招牌是否和邻近单位招牌相通，是否采取隔断处理。
⑥其它特殊部位：
配电间：墙体是否是实心墙体，与外界相通的管道是否密封，电缆出入口是否采用可调式封闭卡口；
电梯：电梯井是否采用瓷砖贴墙，地面是否混泥土平整处理。
餐厅椅、桌、箱、柜：是否有包边脱落，包边处是否密封；座椅坐垫下方是否存在较大空间或者和墙体的夹层相通；
洗手池：洗手池下方水管穿墙是否留有较大缝隙或空间。
⑦环境卫生状况：
杂物间、垃圾房、油烟机房及接待员仓库等区域货物堆放是否零乱，货物摆放是否离地15cm，为鼠类提供活动和栖息的场所。
备注：调查完防鼠设施后，必须完整记录不完善的防鼠设施，明确不完善结构类型、部位、大小、建议完善措施及预计完善时间。
⑧部分相关图片说明：
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外墙基部下陷
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水池下有孔洞通向夹墙
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天花板上方通向临近单位的高架电缆桥架洞
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天花板上方招牌内通向临近单位
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三、现场调查程序步骤
为在防鼠设施调查过程中，尽可能减少调查的遗漏，提高调查的效率，在现场调查时有必要按照合理的程序步骤实施调查，依次按照如下步骤实施：
①查看餐厅平面图，确定检查的边界区域，重点查看与外界相通的各种管洞、孔洞等；
②查看餐厅外墙的穿墙洞、墙基下陷区域或鼠洞；
③查看与外界相通的门下边缝和两扇门之间的缝隙是否大于0.6cm，防虫刷是否磨损。
④查看内场的总排水口，是否建立防鼠网，并确定排水口的位置和大小；
⑤查看内场天花板（吊顶）是否存在穿顶线洞和管洞。
⑥查看天花板上方同临近单位、外界以及顶层是否存在穿墙、穿顶层的各种管洞、线洞或存在墙洞。
⑦查看招牌是否独立，是否和邻近单位相通。
⑧详细记录不完善区域的位置、什么性质的孔洞、大小和建议措施等。
四、安全注意事项
由于该餐厅的吊顶为矿棉板、铁皮网板、木板或石膏板，所能承受的重力较小，故当我们进入天花板检查鼠洞时，务必注意安全事项，以防发生意外。为此，列出以下几项安全注意要点，务必记牢。
1、检查铝合金梯子的完好性，不要用损坏的或不牢固的梯子，并按照梯子的使用规则进行使用；
2、进入天花板最少须有2人在场，至少一人在上方，一人在下方，以便有个相互照应；
3、进入天花板时，须选择承受力较强的区域进入，比如冷藏库上方、电梯井上方、两堵实墙较近的清洁工具房上方、较为结实的木当或三角钢区域，且能够走向其它区域。
4、进入天花板上方注意脚下的电源、电器设备或有黄色警示的区域，以免发生意外或损害餐厅设备。
5、当从电梯井上方进入天花板时，无论上方是否有黄色警示，对电梯井上方的转轮都不能碰到，以免电梯（货梯）启动，发生意外。
6、进入天花板后，矿棉板、石膏板、铁网板等不能受力的地方不能踩上去，避免吊顶踩踏，人摔倒地上。
7、天花板上方可以行人受力的地方为：①直径为15cm以上的金属消防管 ；②宽度在30cm以上的金属风机管 ；③有木板、石膏板或镁基板区域时，脚要踩在受力相对较强的木当上，避免将木板等踩裂；④在围墙边行走时，脚要踩在木当上或三角钢架上；⑤矿棉板区域，金属质龙骨相对承受力较强，但不能单靠龙骨受力，需要借助其它可受力的地方。
8、在天花板上方时，脚除了要在站在可受力的地方，手同时要抓住起受力作用的钢条或三角钢上。
9、当不确定天花板上方某处是否可受力时，请不要进入该区域。当营建人员在场时，有不明白的区域，务必问清楚，方可进入，不得擅自进入不确定是否安全的区域。
五、封堵材料的选择
1、防火泥：用于封堵可拆卸的管洞，如穿墙电缆洞、线槽洞、配电间管线洞以及穿墙桥架内；
2、钢丝网：用于出水口、排风口、较大的孔洞区域（较大的孔洞时配合木当固定使用）；
3、钢丝球：封堵较小的孔洞，一般配合发泡剂使用；
4、发泡剂：封堵较小的孔洞和电缆洞、线槽洞等（备注：由于发泡剂易脆化，一般不建议使用发泡剂做封堵材料）；
5、水泥砂浆（或砖块）：封堵不需要拆卸的各种管洞和墙洞，建议：要从内外墙双面用1：3水泥沙浆封堵；大洞可用4：2：1碎石沙水泥混合物封堵。
6、多种材料可相互配合综合使用。
总述：预将鼠害维持控制在不足为害的水平，达到国家及相关部门的考核标准，做好防鼠设施的调查，并进行完善在鼠害的防制中显得尤为重要。明确客户单位防鼠设施调查的内容、程序步骤、安全注意事项是防鼠设施调查全面的关键；同时做好调查内容的记录，选择合适的封堵材料，提出合理化的建议也是防鼠设施完善的重要内容。
餐厅防鼠工程
